炎炎夏日，會讓我們身體感覺不適，沒有胃口，不想吃東西。加上夏天會出很多汗、消耗的熱量比較大，再加上不下飯，時間長了對人的身體健康不利。鄭州蔬菜配送公司認(rèn)為夏季也應(yīng)該注重養(yǎng)生，吃些營養(yǎng)開胃的食物，保證身體健健康康。

1. 鴨肉

鴨肉口感好，烹飪方法多可做啤酒鴨，泡椒炒鴨肉，紅燒鴨，山藥悶鴨，鴨肉粥，鴨肉春卷。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，好吃美味。

2.西紅柿

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少百分之40。科學(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用，是夏季養(yǎng)生的蔬果。

3. 西瓜

西瓜味甘甜、性寒，適合清暑解渴。西瓜營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。因其含有百分之96.6的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

4.火龍果

火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老，富含植物白蛋白能解毒，還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養(yǎng)非常豐富，含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。

5.綠豆

綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間較常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃較好。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛。

6.苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。

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