鄭州蔬菜配送總結(jié)十一月適合種植的幾種常食蔬菜有：
1、西蘭花：長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)，西蘭花營(yíng)差豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份是同類(lèi)蔬菜的幾倍，被譽(yù)為蔬菜皇冠，風(fēng)味鮮美、清孴，可熱粆、涼拌、做湯，是蔬蘂中的精品；以西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分為基礎(chǔ)，西蘭花的功效也是非常顯著的。西蘭花是含有類(lèi)黃酮很多的食物之一，可以防止感染，還是血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

2、青梗菜：是小白菜中的一種。青便某喜溫和冷涼的氣候環(huán)境條件，種子發(fā)芽適25℃左右，在20-35℃范圍內(nèi)溫度越高發(fā)芽越快。幼苗期時(shí)溫度的適應(yīng)性廣，莖葉生長(zhǎng)適宜溫度為18-25；光照條件過(guò)強(qiáng)條件下生長(zhǎng)雖然產(chǎn)量高但品質(zhì)變差，以中等光照條件下生長(zhǎng)品質(zhì)好，青梗菜具有祛熱、調(diào)整腸胃等功效，所以人們常用它緩解宿醉和便秘。而且青梗萊含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
3、生菜∶適應(yīng)性較強(qiáng)、容易榖培，釆收規(guī)格無(wú)嚴(yán)格要求，周產(chǎn)供應(yīng)。并且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者適宜肥胖、減肥者適宜高膽同醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
4、蘿卜：常見(jiàn)有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。蘿卜性喜溫、春季搔種容易抽薹，適宜秋天播種。葉子易受蚜蟲(chóng)、小菜娥侵?jǐn)_，可罩玅布預(yù)防蟲(chóng)害。蘿卜含淀粉醇，能助消化同時(shí)蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痧消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。

5、大蒜屬耐寒長(zhǎng)日照植物。生長(zhǎng)適溫18~20°℃，抽耋要求經(jīng)過(guò)10°℃左右的一段低溫時(shí)可形成鱗莖要求12小時(shí)以上的長(zhǎng)日照和高溫。遇26℃以上高溫植株枯死，鱗莖進(jìn)入休眠狀態(tài)。蒜，在我們的生活中具有殺菌消毒的作用，能夠防止流感蒜還可抗癌、殺菌、降血糖防治心腦疾病等疾病。